식음료 전문가 오유선생

1979년 12월 12월서울에서신군부 세력의 반란이 벌어졌습니다10.26(십이륙) 사건 이후 신군부의 군권 찬탈 기도​​이때 등장하는게국군보안사령관 소장 전두환제9보병사단장 소장 노태우등등​​​반란군(신군부세력) 진압 실패, 신군부의 군권 장악이 영향으로 1980년 5.17 내란(5.17 비상계엄 전국확대 조치)5.18 민주화운동이 발발하게 되었죠​요즘 대통령의 비상계엄 사건 이후 온갖 뉴스가내란죄로 집중되고 있습니다​마침 시기가 맞아 떨어지면서 다시 뉴스거리가 막 나오네요 !

많은 예비 사장님들이 시즌에 맞춰매장오픈을 위해 준비하는 시기가 왔습니다수많은 디저트카페가 오픈되고1년도 못 가 문을 닫습니다여러 이유와 원인이 있겠지만​"맛이 없으면 소비자는 두번다시 안옵니다"​오늘은 실패없는 디저트맛집 창업을 위해디저트 전문과정을 소개드립니다  ​디저트는 맛은 물론이고, 비쥬얼에 힘을 줘야하는 분야입니다비주얼은 곧 파티시에의 실력이기도 하죠현재 가장 유행하고 있는 트렌디한 디저트들이 있죠​ ​물가 상승으로 인해 디저트 카페에서 점점 조각 케이크들이 사라지고케이크는 주문제작 케이크 전문점으로 넘어가는 요즘디저트카페의 디저트는 심플 혹은 화려해야하죠​다양한 공법과 기법들이 있어요 !슈크레 응용, 밀랍 사용, 젤라틴, 머랭 응용, 크림 응용, 무스법, 글라사주 등등​ ​​기본적인 실력을 ..

요즘은 생활 스포츠 동호회가 정말 많아졌죠그중에서도 남녀노소 인기가 꾸준하게 많은 볼링묵직한 공을 스무스하게 굴려서 세워져있는 볼링핀 10개를 쓰러트리는 스포츠입니다남녀가 함께하며 실력도 다들 비슷비슷하다보니, 동호회로 많이 운영되고그 안에서 다수의 썸과 연애가 발생하는그런 인기 동호회죠 !​​ 기본 자세가 멋있어야 한다 가장 기본인 4보 스텝입니다공을 리프팅하고 파울선까지 4보로 보폭을 힘차게 간 후, 마지막에 스루하는 동작에서 임펙트를 주어 정확한 투구가 이루어져야 합니다1스텝에서는 오른발과 오른팔이 전진하고2스텝에는 팔에 힘을 빼어 공을 든 팔이 자연스럽게 아래로3스텝에서 스루 준비자세를 하기 위한 추진력과 탄력을 받고4스텝에서 팔의 슬라이딩 운동이 부드럽고 길게 뻗어주어야지지해주는 왼발에 힘이 들..

영화 타짜를 통해 더욱 더 알려진섯다 !꽃들의 싸움이라고 불리는 화투는 일본에서 시작되었습니다1월 부터 12월 까지 각각 4장씩 48장의 패로 게임을 하는 고스톱이 있지만섯다는 1월부터 10월까지의 껍데기를 제외한 각 2장씩 20장으로 하는 게임입니다​기 본 규 칙 섯다는 기본적으로 두장으로 하는 규칙과 세장으로 하는 규칙이 있습니다각 지역마다 규칙도 다르기 때문에 시작 전에 정해두고 하는 것이 뒷말도 안생기죠 !두장으로 만들어지는 '족보' 구성패의 높음과 낮음에 따라 승패가 나뉘는 게임입니다'족보'에 대해 정리 해봤습니다​​​​높은 순서대로 알려드리겠습니다         ​​​위의 족보들을 보면, 1월의 패에 관한 족보가 굉장히 많은것을 볼 수 있습니다이렇듯 본인에게 1월, 특히 1월광이 들어오게 된다..

디저트 분야에서 절대 빼놓고 말할수 없는 부분초콜렛 !초콜렛도 전문 분야인 쇼콜라티에라는 직무가 있고전문 자격증도 있습니다쇼콜라티에 자격증 취득과취업시장에서 활용법을 설명해보겠습니다​​​​취업시장에서 공신력있는 협회인A.F.A 협회 쇼콜라티에 과정을 준비하시길 바랍니다 !많은 분들이 초콜렛 전문점은 한국에서 힘들다고생각합니다하지만, 케이크 위에 올라가는 로고 조차 초콜렛입니다 !제과제빵에서 없어선 안될 존재이자 기술입니다​​ ​​​​가장 중요한 템퍼링 !초콜렛을 다룰때 필수적으로 알아야하는 기술입니다초콜렛에 관한 기초이론 지식을 배워다양한 종류의 초콜렛을 만들 수 있게 됩니다후르츠 퐁당 / 아망디 오 쇼콜라 / 가나슈 / 봉봉 쇼콜라 / 장식 / 생초콜렛 / 파베  ​​​​​호텔에서 일하고자 하는 파티시..

안녕하세요 !국민이라면 하나씩 꼭 가지고 있는 대한민국 신분증대표적인 신분증으로는 운전면허증과, 주민등록증(민증)이 있는데요​연말에 송년회 술자리 약속 자리가 많으실겁니다운전을 하거나, 술을 마시거나, 본인인증을 위한 필수품인 신분증을 분실한다면분실신고 / 재발급 방법 / 준비물 에 대해 알아보겠습니다​ 신분증 분실신고재발급 방법과 준비물​​주민등록증(민증)을 분실했을 경우, 민원24 포털사이트운전면허증을 분실했을 경우, 안전운전 통합민원 홈페이지를 통해 가능신고를 해두면 신분증 도용을 예방하고, 혹시나 개인정보 노출이 걱정되는 경우에는가까운 은행이나 금융감독원을 통해정보 노출 사실 신청서를 작성하시면, 방지할 수 있습니다​​​​​주민등록증(민증)은 주민센터를 방문하여 신청하시거나, 온라인을 통해 신청할..

날씨가 쌀쌀해진 요즘칼바람이 불어오기 시작하는 요맘때다들 목도리 꺼내고들 계시죠?!맞습니다 머플러의 계절이 왔어요근데 이게 그냥 추위를 막는 용으로만 쓰이지 않고어떻게 매는지에 따라 패션센스를 보여줄 수 있는거 다들 아시죠?​​목도리 매는법 4가지​[롤노트 방법]자주 볼 수 있죠? 그만큼 가장 일반적인 방법따라하기도 쉽습니다 !위 쪽으로 나온 부분이 뒷 부분을 완전히 가려 착용하는게 예쁘죠수트나 코트 안쪽으로 입는 방법도 있어요​​​ ​[하이랩 방법]또 다른 인기 방법겹겹이로 둘러서 추위를 막는 방법으로 사용되죠실키한 소재의 머플러 스타일에도 좋습니다​​​​[프렌치 노트 방법]넥타이 매는 방법도 많이 유사해요주로 수트와 코트입는 분들에게 어울리고추위도 막고, 멋도 있고너무 두꺼운 소재의 목도리로 하시면 ..

오늘은 여행을 좋아하시는 분들에게 꼭 필요한 정보입니다해외를 나가기 위해 꼭 필요한, 가장 중요한 "여권"여권을 만들기 위해 필요한, 여권사진 찍을 때 필요한 정보를 다루겠습니다그리고 만료됐을 때, 재발급 준비물과 비용도 준비했습니다​여권 사진 사이즈여권 사진 크기 규정​​* 여권사진 사이즈 크기여권사진 크기 규정은 가로3.5cmX세로4.5cm 상반신 정면사진머리길이는 3.2cm~3.6cm, 정수리에서 턱까지의 길이를 인정여권 발급 신청일 전의 6개월 이내의 사진만 가능합니다 !​* 24개월 이하 영아여권사진성인과 동일하게 모든 기준이 적용입을 다물고 촬영하기 어려울 경우, 치아가 조금 보이는 것은 인정​* 여권사진 제한일반 종이 인쇄 불가, 구겨짐 없이 선명, 얼굴과 어깨는 정면, 머리카락으로 얼굴가리..

추운 겨울이 오고 많은 분들이내년 상반기 카페 오픈을 준비하고 계실겁니다오늘은 소규모 카페 창업 / 커피전문점 / 디저트카페 / 프랜차이즈 장단점다뤄보도록 하겠습니다 ~!​ ​커피는 생활 밀착형 음료다 보니많은 분들이 카페 창업을 계획하십니다​요즘 임대료보다 인건비 장난 아니죠?시장조사에 관한 내용은 다른 글에서 다뤄드리고소규모 카페를 많이 계획하십니다인건비도 아낄 수 있고, 내 실력이 좋다면 입소문 나는건 금방입니다찾아오는 고객님들을 통해 영업을 하는거죠 !​ ​​인테리어는 정말 아는만큼 아낄 수 있습니다스탠다드하게 설명을 드려보죠 !인테리어 업체와 미팅을 하고, 벽의 색감부터 조명, 바의 위치, 높이, 바의 재질, 바닥 재질, 타일 종류 등등모든것을 직접 결정 하실 줄 알아야합니다사장님들도 공부하셔야..

커피는 하루 중 뗄 수없는 기호식품이 되었습니다남녀노소 많은 분들이 이젠내가 원하는 취향의 커피를 설명할 정도로소비자의 수준이 높아졌죠 !​ 커피도 향과 맛의 이론을 공부하면충분히 한잔에 담긴 커피를 찾아낼 수 있습니다다 똑같은 커피가 담겨 있는 줄 알지만모든 커피컵이 각양각색의 향과 맛일 수 있습니다​ ​어떤 대륙의 커피이고, 어느 나라, 어떤 콩인지 까지 !향과 맛에 대해 공부하면 이런 디테일한 부분까지 접근할 수 있죠향과 맛에 대해 이야기 할 줄 알아야비로서 커피 전문가라고 합니다​  ​우선 커피 생산지를 간략하게 파악해야합니다​크게 아프리카, 아메리카(중남미), 아시아이렇게 큰 분류로 나눠 볼 수 있죠아프리카는 대표적으로 상큼한 산미와 향기로운 과일향, 꽃향이 조화를 이루고아메리카(중남미)는 단맛..