식음료 전문가

직장인들의 아침 라떼 ! 부드러운 커피로 하루를 시작하는 분들 많을 겁니다 수많은 카페에는 이쁜 라떼아트를 할 수 있는 바리스타들이 있죠 그래도 !! 많은 바리스타 분들이 가장 어려워하는 게 바로 라떼아트입니다.​ 모두들 틈틈이 연습을 하고 있는데, 생각처럼 잘 안되실겁니다 ㅎㅎ 그래서 오늘은 저와 같은 고민을 하시는 분들을 위해 라떼아트 패턴 연습 방법을 알려드리려고 합니다.​ ​ 우선 우유 스팀하는 방법부터 배우기 라떼아트그림 첫 단계는 바로 우유 스팀이에요. 에스프레소 머신으로 거품 낸 우유를 만들어야 하는데요. ​​머신 상단에 달린 레버를 돌려 압력을 가하면 수증기가 나오면서 따뜻한 김이 나오는데 이때 생기는 증기압으로 우유 표면에 얇은 막이 형성된답니다. 그럼 피처 바닥면을 위로 살짝 쳐주면서 ..

라떼의 계절이 왔습니다수많은 카페에는 이쁜 라떼아트를 할 수 있는 바리스타들이 있죠그래도 !!많은 바리스타 분들이 가장 어려워하는 게 바로 라떼아트입니다. 모두들 틈틈이 연습을 하고 있는데, 생각처럼 잘 안되실겁니다 ㅎㅎ그래서 오늘은 저와 같은 고민을 하시는 분들을 위해 라떼아트 패턴 연습 방법을 알려드리려고 합니다.​​ ​ 우선 우유 스팀하는 방법부터 배우기라떼아트그림 첫 단계는 바로 우유 스팀이에요.에스프레소 머신으로 거품 낸 우유를만들어야 하는데요.   ​​​머신 상단에 달린 레버를 돌려 압력을 가하면 수증기가 나오면서 따뜻한 김이 나오는데 이때 생기는 증기압으로 우유 표면에 얇은 막이 형성된답니다.그럼 피처 바닥면을 위로 살짝 쳐주면서 롤링 시켜주면 몽글몽글 풍성한 거품이 완성돼요.   ​​에스프..

카페에서 꼭 찍는 사진 !예술같은 라떼아트를 보면 자연스럽게사진을 찍습니다​오늘은 비주얼부터 눈으로 즐길 수 있는바리스타 스킬의 꽃, 라떼아트 쉽게 배우기 !​​ ​​​예쁜 커피잔 위에 그려진 라떼아트 한잔이 나왔습니다당연하게도 우리는 핸드폰을 꺼내서 사진을 찍고그 사진을 SNS로 업로드 해주죠​이렇게 비주얼에서 부터 우리의 눈을 사로잡는 라떼아트어떤 역할을 하는지 볼까요​​ ​​우선 바리스타에게 라떼아트 스킬이란어떤 의미인지 보겠습니다​라떼아트는 바리스타가 갖춘 가장 기본 스킬이자최고로 뽐낼 수 있는 스킬입니다필수적으로 갖추어야 하죠하지만 라떼아트의 수준은 정말 다양합니다​​​​​​​그러면 과연 라떼 위에 예쁜 그림이 실제로 음료 맛에 영향을 주는가?이 부분에서는 맞다/아니다 둘다 정답입니다왜냐하면 완..

카페에서 꼭 찍는 사진 !예술같은 라떼아트를 보면 자연스럽게사진을 찍습니다​오늘은 비주얼부터 눈으로 즐길 수 있는바리스타 스킬의 꽃, 라떼아트 쉽게 배우기 !​​​​ ​​예쁜 커피잔 위에 그려진 라떼아트 한잔이 나왔습니다당연하게도 우리는 핸드폰을 꺼내서 사진을 찍고그 사진을 SNS로 업로드 해주죠​이렇게 비주얼에서 부터 우리의 눈을 사로잡는 라떼아트어떤 역할을 하는지 볼까요​​ ​우선 바리스타에게 라떼아트 스킬이란어떤 의미인지 보겠습니다​라떼아트는 바리스타가 갖춘 가장 기본 스킬이자최고로 뽐낼 수 있는 스킬입니다필수적으로 갖추어야 하죠하지만 라떼아트의 수준은 정말 다양합니다​​​​​ 당연히 수준급 라떼아트 스킬을 가진 바리스타가더 높은 가치로 인정을 받죠수많은 연습을 했을테고 많은 공부를 했을겁니다이런 ..