식음료 전문가

겨울이 끝나고, 날이 풀리면서약속 많이 늘어나고 있는 요즘입니다 !자연스레 카페로 모이고실내에서 좋은 사람과 맛있고 향긋한 커피를 마시는 계절 ​커피는 하루 중 뗄 수 없는 기호식품이 되었습니다 남녀노소 많은 분들이 이젠 내가 원하는 취향의 커피를 설명할 정도로 소비자의 수준이 높아졌죠 ! ​커피도 향과 맛의 이론을 공부하면 충분히 한잔에 담긴 커피를 찾아낼 수 있습니다 다 똑같은 커피가 담겨 있는 줄 알지만 모든 커피컵이 각양각색의 향과 맛일 수 있습니다 ​어떤 대륙의 커피이고, 어느 나라, 어떤 콩인지 까지 ! 향과 맛에 대해 공부하면 이런 디테일한 부분까지 접근할 수 있죠 향과 맛에 대해 이야기 할 줄 알아야 비로서 커피 전문가라고 합니다​ ​우선 커피 생산지를 간략하게 파악해야합니다 크게 아프리카..

겨울이 왔습니다 !실내에서 좋은 사람과따뜻하고 향긋한 커피를 마시는 계절 커피는 하루 중 뗄 수없는 기호식품이 되었습니다남녀노소 많은 분들이 이젠내가 원하는 취향의 커피를 설명할 정도로소비자의 수준이 높아졌죠 !​​커피도 향과 맛의 이론을 공부하면충분히 한잔에 담긴 커피를 찾아낼 수 있습니다다 똑같은 커피가 담겨 있는 줄 알지만모든 커피컵이 각양각색의 향과 맛일 수 있습니다​​  어떤 대륙의 커피이고, 어느 나라, 어떤 콩인지 까지 !향과 맛에 대해 공부하면 이런 디테일한 부분까지 접근할 수 있죠향과 맛에 대해 이야기 할 줄 알아야비로서 커피 전문가라고 합니다​    ​​​우선 커피 생산지를 간략하게 파악해야합니다​크게 아프리카, 아메리카(중남미), 아시아이렇게 큰 분류로 나눠 볼 수 있죠아프리카는 대표..

​커피도 향과 맛의 이론을 공부하면충분히 한잔에 담긴 커피를 찾아낼 수 있습니다다 똑같은 커피가 담겨 있는 줄 알지만모든 컵이 각양각색의 향과 맛일 수 있습니다​어떤 대륙의 커피이고, 어느 나라, 어떤 콩인지 까지 !향과 맛에 대해 공부하면 이런 디테일한 부분까지 접근할 수 있죠​  향과 맛에 대해 이야기 할 줄 알아야비로서 전문가라고 합니다​​우선 커피 생산지를 간략하게 파악해야합니다​크게 아프리카, 아메리카(중남미), 아시아이렇게 큰 분류로 나눠 볼 수 있죠아프리카는 대표적으로 상큼한 산미와 향기로운 과일향, 꽃향이 조화를 이루고아메리카(중남미)는 단맛이 강하고 산미는 은은하며, 견과류의 고소함과 부드러운 마일드함아시아는 중후한 쓴맛과 묵직한 바디감을 가지고 있는 특징입니다​    ​​이러한 대륙별 ..