식음료 전문가 오유선생

오늘은 빵, 디저트, 케이크, 마카롱, 쇼콜라 등등제과제빵의 전문가파티시에가 되는 과정을 설명하겠습니다 !​​​​요즘은 커피와 디저트도 배달로 즐기는 시대입니다생소한 이름의 디저트를 손쉽게 접할 수 있게 되었죠홈바리스타, 홈디저트, 홈베이킹의제과제빵 산업은 계속 성장하고 있습니다​이런 성장세에 맞춰 어릴때부터 특성화고를 목표로전공 대학교를 목표로 많은 학생들이 준비하고 있습니다​​디저트 산업은 정말 다양하게 발전해 왔고그만큼 소비가 늘어났고소비자들의 맛에 대한 평가 수준도 상승하고 있습니다​​즉, 진짜 전문가들이 더욱 가치를 인정받고 실력 발휘를 하는시대로 접어들었죠 !​ ​전문기술을 다루는 전문직은 간단한 논리를 가집니다예체능과 마찬가지로 일찍부터 시작한 친구들이당연히 먼저 기회를 부여받고, 실력이 높..

많은 친구들이 제과제빵 업계로 꿈을 키워가고 있습니다오늘은 빵, 디저트, 케이크, 마카롱, 쇼콜라 등등제과제빵의 전문가파티시에가 되기 위해 특성화고/대학으로의 진학을 준비하죠​요즘은 커피와 디저트도 배달로 즐기는 시대입니다생소한 이름의 디저트를 손쉽게 접할 수 있게 되었죠​홈바리스타, 홈디저트, 홈베이킹의제과제빵 산업은 계속 성장하고 있습니다​이런 성장세에 맞춰 어릴때부터 특성화고를 목표로전공 대학교를 목표로 많은 학생들이 준비하고 있습니다제과제빵과면접 질문, 수시 준비 방법​  호텔제과제빵과에서는 학생부 성적과면접을 위주로 체크를 합니다​100% 면접전형도 있습니다그만큼 면접의 비중이 높아진 요즘 입시입니다학생부 성적만으로 평가하지 않고개개인의 전공 지식과 역량으로 평가하겠다는거죠제과제빵과면접 질문, ..

디저트, 베이킹클래스 / 영파티시에 트레이닝 ​진학/ 입시는 인생에 있어서마주하게 되는 첫번째 선택의 순간일거에요​한번의 선택으로 그 이후의 인생을좌우하게 되죠 !​정확한 정보로 자격증과 대회특성화고, 대학 입시를 준비해야 합니다​달콤한 직업, 파티시에가 되기 위해서어떤것들을 준비해야 할까요?​​   ​제과제빵을 준비하는 학생들에게"제과와 제빵의 차이"를 물어보면모르는 친구들이 많습니다 ㅠ​전문적인 지식 분야를 하기로 한 이상높은 집중도가 필요하고 더 전문적인 지식과 스킬을 습득해야 합니다​​​ ​Tip. 제과와 제빵의 차이"발효의 유.무"​제과는 2차 발효를 거치지 않은케이크, 마카롱 등 디저트 분야제빵은 2차 발효를 거치는부풀어 오르는 빵 분야입니다​케이크는? 빵 아니에요~!​​​ 10대로 구성된 영..