식음료 전문가 오유선생

어떤 직업군이던 똑같을 겁니다 ! 모든 사장님들은 바로 실무에 투입 되도 잘해줄 수 있는 그런 직원을 선호하죠 ​ 특히 주방에서의 실력은 바로 레시피만 던져주면 만들어 내는게 실력입니다 ​ 그래서 취업시장은 다들 경력자경력자 하는가 봅니다. ​ 오늘은 비전공자도 전공자들처럼 취업시장에서 경쟁력을 갖출 수 있도록 하는 실무 조리 기술을 배울 수 있는걸 설명하겠습니다​ ​ ​이미 이정도 글을 읽는 분들은 조리자격증은 조리실력과는 무관하다는걸 아시는 분일겁니다 ​ 자격증을 한/양/중/일 가지고 있다고 한들 "와~ 너 요리 엄청 잘하겠다" 이런거 없죠?​ ​ 전공자분들은 어릴때부터 수많은 레시피를 다뤄왔고 학교에서도 또 실습가서도 실제로 다양한 실무를 통해 실력을 쌓아왔습니다 ​ 전공자의 기술과 센스를 단기간에..

요리라는 전문기술은 점점 특별하게 여겨지고방송이라던가 유튜브에 많은 쉐프분들이 매력을 뽐내며 활동하면서요리라는 분야는 이제 정말 전문기술로 인정 받게 되었습니다​​​​​​​자연스럽게 관심도가 많아진 만큼 어린 친구들학생들에게 쉐프에 대한 꿈을 갖게 합니다.전문직인 만큼 일찍부터 기술을 습득하며빠르게 성장할 수 있죠​​​ ​호텔 조리학과 준비하고, 진학하고 싶은중학생, 고등학생분들을 위해호텔조리학과에 진학하기 위해 중요하게체크해야하는 포인트들 적어보겠습니다​​​​​​호텔조리학과는호텔 취업, 실력있는 전문 쉐프가 되기 위해많은 친구들이 준비하는 학과입니다호텔에서의 근무는 힘들지만가장 클래식하고, 성장하기 좋은 곳이죠​   이러한 조리학과를 준비하는 고등학교들로 제일 알려진 고등학교는​경기도 시흥에 위치한 한..

어떤 직업군이던 똑같을 겁니다 ! 모든 사장님들은 바로 실무에 투입 되도 잘해줄 수 있는 그런 직원을 선호하죠 ​ 특히 주방에서의 실력은 바로 레시피만 던져주면 만들어 내는게 실력입니다 ​ 그래서 취업시장은 다들 경력자경력자 하는가 봅니다. ​ 오늘은 비전공자도 전공자들처럼 취업시장에서 경쟁력을 갖출 수 있도록 하는 실무 조리 기술을 배울 수 있는걸 설명하겠습니다​ ​ ​ ​ 이미 이정도 글을 읽는 분들은 조리자격증은 조리실력과는 무관하다는걸 아시는 분일겁니다 ​ 자격증을 한/양/중/일 가지고 있다고 한들 "와~ 너 요리 엄청 잘하겠다" 이런거 없죠?​ ​​ ​ ​ 전공자분들은 어릴때부터 수많은 레시피를 다뤄왔고 학교에서도 또 실습가서도 실제로 다양한 실무를 통해 실력을 쌓아왔습니다 ​ 전공자의 기술과 ..

매달 조리기능사 필기/실기 시험을 신청하시는 분들이 많습니다 취업시장에서 필수로 필요한 조리자격증 ! 어느새 이쪽 업계에서는 다들 기본적으로 갖추고 있는 조리기능사에 대해 알아보겠습니다 ​ ​ 한식기능사 ​ ​ 한국인은 친숙하죠? 그치만 사실 한식기능사 정말 까다롭습니다 한식기능사 자격증은 33가지 품목을 숙지해야합니다 준비해야할 포인트 ! 품목수가 많은 만큼, 단기간에 끝내길 추천드립니다 한식기능사를 2~3달 공부한다는건, 기억력이 아무래도 가물가물해지죠 1달안에 딱 준비해서 보시길 바랍니다. 칼질이 핵심입니다 ! 칼질 연습 꼭 자주 하셔요​ ​ 양식기능사 ​ 어쩌면 더욱 친숙한건 양식기능사일지도 모릅니다 우리가 좋아하는 품목들 익숙한 품목들이 많아요 총 30가지 품목을 숙지합니다. 한식보다 난이도는 ..

어떤 직업군이던 똑같을 겁니다 ! 모든 사장님들은 바로 실무에 투입 되도 잘해줄 수 있는 그런 직원을 선호하죠 특히 주방에서의 실력은 바로 레시피만 던져주면 만들어 내는게 실력입니다 그래서 취업시장은 다들 경력자경력자 하는가 봅니다. 오늘은 비전공자도 전공자들처럼 취업시장에서 경쟁력을 갖출 수 있도록 하는 실무 조리 기술을 배울 수 있는걸 설명하겠습니다 이미 이정도 글을 읽는 분들은 조리자격증은 조리실력과는 무관하다는걸 아시는 분일겁니다 자격증을 한/양/중/일 가지고 있다고 한들 "와~ 너 요리 엄청 잘하겠다" 이런거 없죠? 전공자분들은 어릴때부터 수많은 레시피를 다뤄왔고 학교에서도 또 실습가서도 실제로 다양한 실무를 통해 실력을 쌓아왔습니다 전공자의 기술과 센스를 단기간에 갖추기란 쉽지 않죠 집중 속성..

식음료 분야에 대한 관심이 높아지면서 이 분야로의 진학 준비를 하는 친구들이 많아지고 있습니다 ​ 자녀의 진로를 위해 부모님들이 자료 조사를 하십니다 그치만 문제는 너무 한정적인 정보 그리고 어떻게 봐야하는지 정말 모르겠죠 ​ 아이의 미래를 안정적이고 탄탄하게 준비 할 수 있도록 간단하게 정리해 봅니다​ ​ ​ 이 분야도 예.체.능 이라고 볼 수 있습니다 일찍부터 재능이 있는 친구들도 있고 아무래도 생활 친밀적인 분야이다 보니 쉽게 흥미를 가지고 일찍부터 도전합니다 ​ 전문 요리학원을 통해 입문을 하는게 당연하죠?​ ​ ​ 처음부터 자격증? 아이고 머리 아픕니다 이미 2~3달 마다 시험을 치루면서 살고 있습니다 ㅠㅠ ​ 아이들은 그저 요리가 친밀해서 흥미를 가진거고 직접 만들어서 나오는 결과물에 소소한 ..