식음료 전문가 오유선생

커피도 향과 맛의 이론을 공부하면충분히 한잔에 담긴 커피를 찾아낼 수 있습니다다 똑같은 커피가 담겨 있는 줄 알지만모든 컵이 각양각색의 향과 맛일 수 있습니다​어떤 대륙의 커피이고, 어느 나라, 어떤 콩인지 까지 !향과 맛에 대해 공부하면 이런 디테일한 부분까지 접근할 수 있죠​​ ​향과 맛에 대해 이야기 할 줄 알아야비로서 전문가라고 합니다​​우선 커피 생산지를 간략하게 파악해야합니다​크게 아프리카, 아메리카(중남미), 아시아이렇게 큰 분류로 나눠 볼 수 있죠아프리카는 대표적으로 상큼한 산미와 향기로운 과일향, 꽃향이 조화를 이루고아메리카(중남미)는 단맛이 강하고 산미는 은은하며, 견과류의 고소함과 부드러운 마일드함아시아는 중후한 쓴맛과 묵직한 바디감을 가지고 있는 특징입니다 ​​이러한 대륙별 특징을 ..

지금은 남녀노소 할것 없이 각자가 선호하는 브랜드의커피 맛을 서로 존중해주는 기호 식품으로 완전자리 잡은 분야 !​바리스타라는 직업이 점점 각광 받으면서많은 분들이 바리스타가 되고 싶어합니다​간단한 알바도 가능하고 취업까지 !아예 전문가로 더 나아가기도 할 수 있는 분야입니다.​  ​​이렇게 우리 생활 속에 자리잡은 커피는바리스타라는 커피 전문가의 손을 거쳐서가기각색의 향과 맛으로커피에 다양함을 더하고 있습니다​그럼 취업 시장에서 바리스타들은 어떤걸 최소한 준비해야하는지이야기 해보겠습니다 ​​​​요즘은 알바생들 조차 기본 자격증 1~2개는 가지고 시작하죠바리스타로의 취업은 단순한 논리입니다경쟁자보다 자격증 1개 더 있으면 기회를 부여받죠취업 시장에서 바리스타는성실함과 실력을 가지고 있어야합니다 ​맞습니다..

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커피 소모량이 전세계에서 Top을 다투는 한국인입니다 그만큼 이제 일상에서 커피는 필수가 되었죠 수많은 카페들이 생겼고 다양한 스타일의 바리스타들이 실력을 보여주고 있죠 ​ ​ 한때는 스벅 커피 아니면 비난일색이었던 문화도 지금은 남녀노소 할것 없이 각자가 선호하는 브랜드의 커피 맛을 서로 존중해주는 기호 식품으로 완전 자리 잡았습니다​​ ​ ​​ 이렇게 우리 생활 속에 자리잡은 커피는 바리스타라는 커피 전문가의 손을 거쳐서 각기각색의 향과 맛으로 커피에 다양함을 더하고 있습니다 ​ 바리스타라는 직업이 점점 각광 받으면서 많은 분들이 바리스타가 되고 싶어합니다 ​​​ ​ ​ ​ 요즘은 알바생들 조차 기본 자격증 1~2개는 가지고 시작하죠 바리스타로의 취업은 단순한 논리입니다 경쟁자보다 자격증 1개 더 있..

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​ 세상엔 정말 다양한 카페 메뉴들이 있습니다 모든 프렌차이즈들 혹은 개인카페들 조차도 시즌마다 시그니처 메뉴를 출시 하고 있죠 ​ ​​ 마포구 바리스타학원 / 기초부터 배우는 카페메뉴, 시그니처 음료 만드는 방법 ​ 시그니처 메뉴 하나가 대박나면 성공한 브랜드가 될 수 있을 정도입니다 ​ 그동안 얼마나 많은 시그니처 메뉴들이 기억나실까요? ​ 요거트 , 수제청, 티 베리에이션, 밀크티, 크림라떼, 더티커피, 아이스크림과의 콜라보, 바나나 우유 딸기 우유와의 콜라보, 흑당, 버블티, 달고나 등등 점점 다양해 지고 있습니다. ​ ​​ ​ 마포구 바리스타학원 / 기초부터 배우는 카페메뉴, 시그니처 음료 만드는 방법 ​ ​ ​ 이러한 메뉴들의 공통점이 있어요 ! 바로 대중들이 좋아하는 뻔한 맛이라는거 이게 p..

여러분 모두 커피 한잔의 여유를 즐기고 계신가요? 실력있는 바리스타가 내려주는 커피는 향과 맛부터 다릅니다 ​ 이런 바리스타에게 필수적인 것 ! 자격증 - 실력을 입증하는 문서 ​ 어느 분야던 자격증은 중요하고 필수입니다 국제바리스타자격증은 전문적인 커피 지식과 기술을 인정받고 글로벌한 커피 산업에서 경쟁력을 갖출 수 있게 해 줍니다 ​ GCS 국제바리스타 자격증으로 취업 연계까지 ! ​ ​ 자격증의 중요성 "자격증 없어도 카페 취업 하던데?" 네 맞습니다, 자격증 없어도 카페에서 일하시는 분들 많죠 냉정하게 봅시다, 그 분들이 대단한 일을 하나요? 세상은 냉정합니다. 자격증 없는 사람을 뽑았다 -> 자격증 없어도 되는 일을 맡긴다 자격증 2개 있는 사람을 뽑았다 -> 자격증 2개 수준의 일을 맡긴다 ​..