식음료 전문가

​커피도 향과 맛의 이론을 공부하면충분히 한잔에 담긴 커피를 찾아낼 수 있습니다다 똑같은 커피가 담겨 있는 줄 알지만모든 컵이 각양각색의 향과 맛일 수 있습니다​어떤 대륙의 커피이고, 어느 나라, 어떤 콩인지 까지 !향과 맛에 대해 공부하면 이런 디테일한 부분까지 접근할 수 있죠​  향과 맛에 대해 이야기 할 줄 알아야비로서 전문가라고 합니다​​우선 커피 생산지를 간략하게 파악해야합니다​크게 아프리카, 아메리카(중남미), 아시아이렇게 큰 분류로 나눠 볼 수 있죠아프리카는 대표적으로 상큼한 산미와 향기로운 과일향, 꽃향이 조화를 이루고아메리카(중남미)는 단맛이 강하고 산미는 은은하며, 견과류의 고소함과 부드러운 마일드함아시아는 중후한 쓴맛과 묵직한 바디감을 가지고 있는 특징입니다​    ​​이러한 대륙별 ..

여러분 모두 커피 한잔의 여유를 즐기고 계신가요?실력있는 바리스타가 내려주는 커피는향과 맛부터 다릅니다​이런 바리스타에게 필수적인 것 !자격증 - 실력을 입증하는 문서​어느 분야던 자격증은 중요하고 필수입니다국제바리스타자격증은 전문적인 커피 지식과 기술을 인정받고글로벌한 커피 산업에서 경쟁력을 갖출 수 있게 해 줍니다​  ​자격증의 중요성"자격증 없어도 카페 취업 하던데?"  네 맞습니다, 자격증 없어도 카페에서 일하시는 분들 많죠냉정하게 봅시다, 그 분들이 대단한 일을 하나요?세상은 냉정합니다.자격증 없는 사람을 뽑았다 -> 자격증 없어도 되는 일을 맡긴다자격증 2개 있는 사람을 뽑았다 -> 자격증 2개 수준의 일을 맡긴다​이렇게 이해하면 됩니다.내가 사장이라면 어떤 사람을 뽑고어떤 일을 맡기겠습니까​..