식음료 전문가 오유선생

1인 가구가 늘어나면서, 자취하는 학생, 직장인분들이 직접 도시락 들고 다니는 시대가 왔습니다   음식의 양과 배달료 때문에 많은 분들이 밥값으로 지출 되는 부분을 부담스러워합니다​ ​ ​ 다들 아실겁니다 ! 직접 차리는 음식은 확실히  정성과 맛이 다릅니다 간단하면서도 다양하게 준비할 수 있는 방법  소개해 드리겠습니다!​​​ ​  많은 분들이 집에서 해먹을 수 있는 '생활 레시피'를 배우려고 합니다 정말 요리 초보여도 쉽게 갖춰진 시설에서 다양한 레시피를 배울 수 있다면 얼마나 좋을까요 !​ 요리를 하는 요령도 배우고 조리 스킬을 서서히 늘려가는 쿠킹레슨 ! 배워가는 레시피만 250여가지로 몇달안에 요리 고수가 될 수 있는 수업​ 요리를 처음하는 사람도! 라면정도만 끓일 줄 아시는 분들도! 요리를 어..

요즘 취미로 급부상한 일식요리입니다. 오늘은 그중에서도 가장 인기있는 회 뜨는 방법에 대해 알려드릴게요!​​ 일식요리학원 중에서도 소수정예 수업하는 곳제가 다녔던 코리아요리아트아카데미는 모든 수업과정 6명 내외로만 진행돼요.다른 학원보다 훨씬 적은 인원으로 구성되어 있다 보니 강사님께서 한명씩 꼼꼼히 봐주신답니다.수업 중간중간 개인별 피드백도 주시고 1:1 과외 받는 느낌이었어요. ​​ 실습 위주 커리큘럼으로 실력 향상 보장일식요리학원 에서는 매 시간마다 직접 재료 손질하고 조리하며 실기 연습하는데요.다양한 식재료 다뤄보고 칼질 기술 배우다 보면 어느새 요리 고수가 된 자신을 발견할 수 있으실 거예요.강사님 노하우 아낌없이 전수 받아 누구나 단기간에 마스터 할 수 있다는 점!​​ 개별 맞춤 교육으로 부족..

요리라는 전문기술은 점점 특별하게 여겨지고방송이라던가 유튜브에 많은 쉐프분들이 매력을 뽐내며 활동하면서요리라는 분야는 이제 정말 전문기술로 인정 받게 되었습니다​ ​자연스럽게 관심도가 많아진 만큼 어린 친구들학생들에게 쉐프에 대한 꿈을 갖게 합니다.전문직인 만큼 일찍부터 기술을 습득하며빠르게 성장할 수 있죠 ​호텔 조리학과 준비하고, 진학하고 싶은중학생, 고등학생분들을 위해호텔조리학과에 진학하기 위해 중요하게체크해야하는 포인트들 적어보겠습니다 ​호텔조리학과는호텔 취업, 실력있는 전문 쉐프가 되기 위해많은 친구들이 준비하는 학과입니다호텔에서의 근무는 힘들지만가장 클래식하고, 성장하기 좋은 곳이죠 ​​이러한 조리학과를 준비하는 고등학교들로 제일 알려진 고등학교는​경기도 시흥에 위치한 한국조리과학고등학교서울시..

​1인 가구가 늘어나면서, 자취하는 학생,직장인분들이 직접 도시락 들고 다니는시대가 왔습니다​음식의 양과 배달료 때문에많은 분들이 밥값으로 지출 되는 부분을부담스러워합니다 ​다들 아실겁니다 !직접 차리는 음식은 확실히 정성과 맛이 다릅니다​간단하면서도 다양하게 준비할 수 있는 방법 소개해 드리겠습니다!​​ ​​많은 분들이 집에서 해먹을 수 있는'생활 레시피'를 배우려고 합니다​정말 요리 초보여도 쉽게 갖춰진 시설에서다양한 레시피를 배울 수 있다면얼마나 좋을까요 !​ 요리를 하는 요령도 배우고조리 스킬을 서서히 늘려가는쿠킹레슨 !배워가는 레시피만 250여가지로몇달안에 요리 고수가 될 수 있는 수업​​​ ​​요리를 처음하는 사람도!라면정도만 끓일 줄 아시는 분들도!요리를 어느정도 할 줄 아시는 분들도!많이 ..

안녕하세요. 오늘은 양식기능사 소개해드리려고 합니다. 자격증 취득해서 취업도 도전해보죠 !한식·양식·중식·일식 등 다양한 분야의 조리기능사 자격증 취득 가능조리기능사 자격증은 한식뿐만 아니라 양식 중식 일식 복어 등 여러 가지 종목으로 구분돼 있는데요.문제는 모두 동일하지만 주어지는 재료나 요구사항이 조금씩 달라 응시하는 종목에 맞춰 공부하셔야 해요.또한 개인마다 자신있는 분야가 다르니 사전에 어떤 과목 도전할지 신중하게 결정하시는 게 좋답니다.    양식기능사 필기와 실기로 구성되어 있음응시자격 제한이 없어 누구나 쉽게 도전할 수 있지만 결코 만만하게 볼 상대는 아니에요.필기를 먼저 60점 이상 받아야 최종 합격 할 수 있거든요.두 번 다 높은 점수 받을 필요 없고 커트라인만 넘기면 됩니다.    필기..

안녕하세요. 요즘 취미로 급부상한 일식요리입니다. 오늘은 그중에서도 가장 인기있는 회 뜨는 방법에 대해 알려드릴게요!회 뜨는 방법일식요리학원 중에서도 소수정예 수업하는 곳제가 다녔던 코리아요리아트아카데미는 모든 수업과정 6명 내외로만 진행돼요.다른 학원보다 훨씬 적은 인원으로 구성되어 있다 보니 강사님께서 한명씩 꼼꼼히 봐주신답니다.수업 중간중간 개인별 피드백도 주시고 1:1 과외 받는 느낌이었어요. ​​  소수정예실습 위주 커리큘럼으로 실력 향상 보장일식요리학원 에서는 매 시간마다 직접 재료 손질하고 조리하며 실기 연습하는데요.다양한 식재료 다뤄보고 칼질 기술 배우다 보면 어느새 요리 고수가 된 자신을 발견할 수 있으실 거예요.강사님 노하우 아낌없이 전수 받아 누구나 단기간에 마스터 할 수 있다는 점!..

요리라는 전문기술은 점점 특별하게 여겨지고방송이라던가 유튜브에 많은 쉐프분들이 매력을 뽐내며 활동하면서요리라는 분야는 이제 정말 전문기술로 인정 받게 되었습니다​ ​​자연스럽게 관심도가 많아진 만큼 어린 친구들학생들에게 쉐프에 대한 꿈을 갖게 합니다.전문직인 만큼 일찍부터 기술을 습득하며빠르게 성장할 수 있죠​호텔 조리학과 준비하고, 진학하고 싶은중학생, 고등학생분들을 위해호텔조리학과에 진학하기 위해 중요하게체크해야하는 포인트들 적어보겠습니다 ​​​호텔조리학과는호텔 취업, 실력있는 전문 쉐프가 되기 위해많은 친구들이 준비하는 학과입니다호텔에서의 근무는 힘들지만가장 클래식하고, 성장하기 좋은 곳이죠 ​​이러한 조리학과를 준비하는 고등학교들로 제일 알려진 고등학교는​경기도 시흥에 위치한 한국조리과학고등학교서..

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매달 조리기능사 필기/실기 시험을신청하시는 분들이 많습니다취업시장에서 필수로 필요한 조리자격증 !어느새 이쪽 업계에서는 다들 기본적으로갖추고 있는 조리기능사에 대해 알아보겠습니다​한식기능사 대한민국 국가자격증 인기 6위 !한국인은 친숙하죠?그치만 사실 한식기능사 정말 까다롭습니다한식기능사 자격증은 33가지 품목을 숙지해야합니다준비해야할 포인트 ! 품목수가 많은 만큼, 단기간에 끝내길 추천드립니다한식기능사를 2~3달 공부한다는건, 기억력이 아무래도가물가물해지죠1달안에 딱 준비해서 보시길 바랍니다.칼질이 핵심입니다 ! 칼질 연습 꼭 자주 하셔요​양식기능사 어쩌면 더욱 친숙한건 양식기능사일지도 모릅니다우리가 좋아하는 품목들 익숙한 품목들이 많아요총 30가지 품목을 숙지합니다.한식보다 난이도는 쉬워요 !그래서 ..

​일식은 이제 세계적으로 인기있고 사랑받는 음식입니다많은 사람들이 외식 메뉴로 선택하고술과 잘 어울려 회식메뉴로도 손꼽히죠​​​​요즘 외식산업에서 대세 자리를 점점 차지하는전통 일본 요리에 대해 말해보겠습니다일식의 붐은 지난 몇십년 동안 외식문화에서 대세로 자리잡은 양식의 자리를 위협하고 있습니다​​​​우리에게 이미 친숙한 판초밥 집이 이자카야로이자카야도 이젠 다양한 일식요리를 다루기 시작했고더 나아가 오마카세 외식문화가 자리 잡을 정도로일식이 마니아 층에서 이젠 모든 분들이 궁금해하는 식문화가 되었습니다​​​일식전문집 창업을 준비하는 분일식 쉐프가 되려고 준비하시는 분초밥과 사시미 기술을 배워야 하는 분​참고될 만한 글이 되면 좋겠습니다​ 전통 일본 가정식, 이자카야 메뉴, 육수 맛 내는 방법, 나베,..