생활 속 식용유는콩기름, 옥수수기름, 카놀라유 등 다양합니다과연 건강한 기름일까?아닙니다 이유는 저온이 아닌 고온에서 압착하였기 때문인데불포화 지방산은 특히 고온에서 쉽게 변질합니다그리고 식용유는 대량으로 만들기 위해"헥산" 이라는 해로운 화학 물질을 이용합니다즉 좋은 기름은 저온에서 압착하여 만들어 낸 기름이죠* 반드시 저온에서 압착했는지 체크* 산가 수치가 낮은 기름 체크 (산패 수치)* 발연점이 높고 조리에 쉬운 기름 체크* 유통기한 체크엑스트라 버진 등급의 올리브 기름 추천아보카도 기름 추천오메가3 섭취를 위한 들기름 추천
