제과제빵 분야에 대한 관심이 높아지면서
이 분야로의 진학 준비를 하는
친구들이 많아지고 있습니다
자녀의 진로를 위해 부모님들이 자료 조사를 하십니다
그치만 문제는 너무 한정적인 정보 !
그리고 어떻게 봐야하는지 정말 모르겠죠
아이의 미래를 안정적이고 탄탄하게 준비 할 수 있도록
간단하게 정리해 봅니다
이 분야도 예.체.능 이라고 볼 수 있습니다
일찍부터 재능이 있는 친구들도 있고
아무래도 생활 친밀적인 분야이다 보니
쉽게 흥미를 가지고 일찍부터 도전합니다
전문 제과제빵학원을 통해 입문을 하는게 당연하죠?
처음부터 자격증? 아이고 머리 아픕니다
이미 2~3달 마다 시험을 치루면서 살고 있습니다 ㅠㅠ
아이들은 그저 요리가 친밀해서 흥미를 가진거고
직접 만들어서 나오는 결과물에 소소한 성취감과 행복을 느끼기 시작했다구요
이러한 흥미를 가진 상황에서는 다양한 자극을 줘야합니다
다양한 레시피을 다뤄보면서 조리법에 대한 이론을
자연스럽게 배워가면서 성장하는거죠
자격증은 언제하냐?!
우선 빵을 다루는 기술에 대한 자기 확신이 생겨야 합니다
"나 빵만드는게 재미있네?"
흥미 -> 관심 -> 확신 -> 꿈 -> 목표
이쪽으로 확신이 생긴 아이는 구체적인 꿈을 꿉니다
나도 "화려한 디저트카페 해야지"
"유투브에 나오는 파티시에 처럼 되야지"
자연스럽게 목표가 생긴 아이는
그걸 이루기 위한걸 찾으면서 자격증을 인지하게 되고
그때 준비를 시작하면
쉽게 합격을 하는거죠 !
'공부 해야하는 이유를 알고, 시험 보면 쉽다'
영트레이닝 과정이 인기가 많습니다 !
성인들과 수업하는것 보다
10대들끼리 (중2~고3) 실제 호텔 셰프처럼 3개월 동안
제과제빵이론, 다양한 공법, 식재료이해, 조별과제를 수행합니다
같은 꿈을 꾸는 또래 친구들로 이루어진 클래스
파티시에로서의 마음가짐도 배우고
체계적인 교육을 받습니다
블라인드 면접이 현 입시의 중요한 point 입니다
이 분야로의 진학을 위해 어느정도
경험을 했고 준비를 해왔는지 체크해야하죠
가장 중요한 "국 (내/외) 대회" 경험은
입학할때 큰 무기가 됩니다.
그만큼 탄탄하게 준비시키는 과정이 면접 준비입니다
실제 면접장의 분위기와
해당 학교를 통해 직접 받은 면접 질문지로
맞춤 면접 피드백을 준비합니다
이렇게 준비해서 목표하는 학교에 들어가는 성취감도 이루어 내는 곳 !
성적 / 대회경험 / 자격증 / 면접
모두 준비해서 입시를 도전합니다.
수많은 친구들이 목표를 이루도록 단계별로 체계적으로 성장합니다
이 분야는 단순합니다 !
옆의 경쟁자보다 자격증이 1개라도 더 있으면 기회를 먼저 부여받죠
중학교->고등학교->대학교->취업
모든 상황에서 항상 기회를 먼저 받는 사람이 될 수 있게
준비해야합니다.
<정리하겠습니다>
* 흥미 / 관심을 서서히 키워준다
* 이 분야로 목표와 꿈이 생긴다
* 자격증은 필요할때 공부해야 바로 합격
* 목표하는 학교의 모집 요강에 맞춰 성적/경험/면접 준비
http://kc-academy.co.kr/2022/course/college/young04_new.asp
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