많은 친구들이 제과제빵 업계로
꿈을 키워가고 있습니다
오늘은 빵, 디저트, 케이크, 마카롱, 쇼콜라 등등
4제과제빵의 전문가
파티시에가 되는 과정을 설명하겠습니다 !
요즘은 커피와 디저트도
배달로 즐기는 시대입니다
생소한 이름의 디저트를
손쉽게 접할 수 있게 되었죠
홈바리스타, 홈디저트, 홈베이킹의
제과제빵 산업은 계속 성장하고 있습니다
이런 성장세에 맞춰 어릴때부터
특성화고를 목표로
전공 대학교를 목표로
많은 학생들이 준비하고 있습니다
디저트 산업은 정말 다양하게 발전해 왔고
그만큼 소비가 늘어났고
소비자들의 맛에 대한 평가 수준도
상승하고 있습니다
즉, 진짜 전문가들이 더욱 가치를
인정받고 실력 발휘를 하는
시대로 접어들었죠 !
그만큼 소비가 늘어났고
소비자들의 맛에 대한 평가 수준도 상승
즉, 진짜 전문가들이 더욱
가치를 인정받고 실력 발휘를 하는
시대로 접어들었죠 !
전문기술을 다루는 전문직종은
간단한 논리를 가집니다
예체능과 마찬가지로 일찍부터 시작한 친구들이
당연히 먼저 기회를 부여받고,
실력이 높아짐에 따라
자연히 전문가로 성장하고,
그러면서 다양한 일을 할 수 있게 되는거죠
디저트 카페 창업을 꿈꾸는 친구
대기업 베이커리에 취직하시고 싶은 친구
호텔 파티시에를 꿈꾸는 친구
제과제빵의 다양한 자격증은 그 목적을 위한
가장 탄탄한 바탕이 되어줄
첫 걸음이 될것 입니다
* 프랜차이즈 베이커리 취직
* 호텔 베이커리 및 파티세리
* 제과제빵 전문 업체
* 대기업 유관 부서 취업
* 개인 매장의 취업, 창업
디저트의 종류, 케이크의 목적,
데코레이션과 디자인적 요소
등등 다루는 분야가 굉장히 다양한 만큼
여러 분야로 진출을 할 수가 있죠
10대 또래들끼리 한 클래스가 되어 3개월 동안
실력있는 전문 강사님에게 평가를 받으며
파티시에로 성장해가는 과정
그 과정 속에서 어떤 친구는
적성을 찾고, 더 큰 꿈을 꾸게 되죠
너무 다양한 제과제빵 학원들이 있습니다
이제는 어떤 전문가에게 배우는지가
중요한 시대입니다
현 심사위원에게 가장 트랜디한 스타일을
배우는건 어떨까요?
당연하지만 어떤 선생님한테 배우느냐가
어떤 학생을 만들어내느냐
직결되는 부분입니다
지난 2년간 입시는 '블라인드 면접'의
시대였습니다.
즉, 면접의 비중이 굉장히 중요해졌고
이 면접자리에서 당연히 경험이 많은
친구들의 스피치는 더욱 풍부하고
대회 경험은 학교 교수들에게
큰 어필이 되었습니다
이제는 단언컨데 대회 경험이
굉장히 중요하다고 말할 수 있겠습니다 !
제과제빵 분야로 꿈이 있는 친구들
"시작이 반이다"
주저하지 말고 도전 하시길 바랍니다 !
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